Πιπεράτο φιλέτο με σάλτσα κρασιού και μουστάρδα | Συνταγή
Ώρα 00:50 | Άτομα: 4 | Δυσκολία: Μέτριο
Συστατικά Συνταγής
- 1 ολόκληρο φιλέτο μοσχαρίσιο
- 0.5 φλιτζ. λευκό κρασί
- 500 ml Κρέμα γάλακτος NOYNOY Light
- 3 κουτ. της σούπας φρέσκο ΝΟΥΝΟΥ Βούτυρο
- 4 σκελ. σκόρδο κομμένο σε μπαστουνάκια
- 2 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουτ. της σούπας γεμάτη μουστάρδα
- αλάτι λίγο
- αρκετό χοντροτριμμένο μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση Συνταγής
Με μυτερό μαχαίρι, κάνουμε τρυπούλες σε πολλά σημεία στο φιλέτο και μπήγουμε σ’ αυτές τα μπαστουνάκια του σκόρδου. Πασπαλίζουμε το φιλέτο καλά με μπόλικο πιπέρι.
Σε ευρύχωρο σκεύος, καίμε το ΝΟΥΝΟΥ Βούτυρο με το λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ροδίζουμε καλά σ’αυτό το φιλέτο γυρίζοντας το τακτικά. Μαγειρεύουμε το φιλέτο για 30′ περίπου. Σβήνουμε με το κρασί.
Ανακατεύουμε καλά σε μπολ την κρέμα γάλακτος με τη μουστάρδα και τα προσθέτουμε στο φιλέτο. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 6′- 8', σε μέτρια φωτιά.
Μεταφέρουμε το φιλέτο σε πιατέλα και το περιχύνουμε με τη σάλτσα του. Σερβίρουμε αμέσως ενώ είναι ακόμα ζεστό.
Καλή σας όρεξη!
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου